Brazil

Fazenda Rodomunho je rodinná farma neďaleko slávnej rieky Parnaíba v Minas Gerais, ktorý spája vášeň a inovácie. Jej počiatky siahajú do rodinnej migrácie: matka Thiaga Corsiho prišla z Portugalska do Ria de Janeiro, zatiaľ čo jeho otec sa prisťahoval z Talianska na juh od Minas Gerais. Po stretnutí v Paraná sa rodina v roku 1985 usadila v regióne Cerrado Mineiro, čím sa začala história farmy.

Teraz, vo svojej štvrtej generácii farmárov, zachováva svoje tradície a hodnoty rodinného manažmentu. Farmár Thiago Corsi sa spolieha na spoluprácu svojich bratov Renata a Rodriga, matky Elzi, ktorá je zodpovedná za financie, a bratrancov a švagrov. Tento blízky a dôverný vzťah medzi Thiagom a jeho zamestnancami sa priamo odráža vo vynikajúcej produkcii.

Farma sa nachádza v nadmorskej výške medzi 900 a6 1 050 metrami a má jedinečnú mikroklímu, ktorá vytvára ideálne podmienky pre výnimočnú produkciu. Farma zaberá 450 hektárov a od roku 2019 sa venuje pestovaniu výberových káv.

Vzhľadom na výzvy v poľnohospodárstve, ako sú vplyvy spôsobené klímou, škodcami a chorobami, je regeneratívne poľnohospodárstvo riešením na zmiernenie týchto účinkov. Zabezpečuje udržateľné postupy a posilňuje záväzok farmy k zodpovednej a vysokokvalitnej produkcii.

Profil: Kvetinová a ovocná sladkosť s jemnou citrusovou aciditou, krémovým telom a tónmi pomaranča, čokolády a melasy.