Ethiopia
Detailný popis produktu:
Gatta Farm je miesto, kde Daye Bensa prevádzkuje nielen farmu a spracovateľskú stanicu na kávu ale aj školiace centrum. Gatta Farm sa nachádza v srdci dediny Shantawene, v regióne Sidama Bensa. Leží v nadmorskej výške 2120 – 2210 m uprostred prírodného lesa. Miesto je obklopené pôvodnými stromami, ktoré podľa miestnych obyvateľov majú viac ako 100 rokov.
Táto káva je Single Farm lot čiže káva z jednej farmy čo je pre Etiópske kávy nezvyčajne keďže sú väčšinou združenia farmárov ktoré produkujú kávu.
Káva je naturálneho spracovania a môžete v nej cítiť : bergamon, čučoriedky alebo mliečnu čokoládu.
AeroPress Bypass recept.
-brew ratio 1:5
-20g kávy
-100g vody 94C°
-mletie 20 klikov (Comandante)
-brew time 2:20 min
Postup:
1) 20g kávy zajeleme 100g vody necháme blooming do 1:50
2) Uzavrieme Aeropress a pretlačíme len váhou našej ruky tz. nemusime priveľmi tlačit.
3) Mali by sme mať okolo 70g-80g koncetrovanej kávy ktorú zriedime 80g horúcej vody
Neváhajte s receptom experimentovať v rôznych krokoch. Zmeniť mletie, zriediť s vačším alebo menšim množstvom vody. Dôležite je aby káva chutila Vám.
Objednávky v rámci Bratislavy doručujeme zadarmo každý piatok.
Objednávky nad 50 € doručujeme zadarmo v rámci celej Slovenskej republiky. Spolupracujeme s DPD a Packeta.
Produkty, ktoré by vás mohli zaujímať
HARIO SKERTON PLUS
AEROPRESS GO
AEROPRESS FILTRE
